alentejo regenerativo
Rumo a um desenvolvimento regenerativo do território
Um projeto Tui Field to Fork
O TUI Field to Fork Portugal: Alentejo Regenerativo é uma iniciativa que reforça o processo de regeneração territorial em curso no Baixo Alentejo, integrando agricultura, alimentação, turismo e comunidade como pilares interligados de transformação social e ecológica.
O projeto promove uma região mais resiliente, criativa e inovadora, onde o bem-estar, a capacitação e a participação ativa de residentes e visitantes caminham lado a lado. No eixo da agricultura, está a ser dinamizada, até junho de 2027, uma Comunidade de Prática que reúne pessoas e organizações interessadas em desenvolver iniciativas regenerativas. Este processo é inspirado por quintas-farol, que totalizam cerca de 4.000 hectares em regeneração.
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No eixo da alimentação, são dinamizados passeios imersivos de gastronomia regenerativa (ESDIME) e programas de capacitação focados na transformação dos sistemas alimentares (Cooperativa Regenerar o Futuro). Já no turismo e empreendedorismo, o projeto desenvolve uma Jornada de Aprendizagem para o Turismo Regenerativo, apoiando a transição de negócios a partir de modelos que geram valor económico, social, ecológico e inspiracional.
Paralelamente, o projeto promove momentos de encontro comunitário, onde a alimentação partilhada se torna ponto de partida para conversar e agir sobre os desafios do futuro.
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